Dulce de Tomates

  • PREPARACIÓN          
    1 Cortar los tomates al medio y pasarlos a un bol. Cubrir y llevar al microondas 5 minutos en MÁXIMO (100%).
    2 Pasar al vaso del procesador y agregar el azúcar. Procesar ligeramente y verter en un bol de vidrio templado de 3 litros de capacidad. Agregar los clavos de olor. Dejar macerar 1 hora.
    3 Llevar al microondas 30 minutos en MÁXIMO (100%). Remover con cuchara de madera cada 7 minutos y completar la cocción hasta lograr el punto justo.
    INGREDIENTES
    700 grs. de tomates perita maduros
    500 grs. de azúcar
    2 clavos de olor