Microondas y Recetas

Dulce de Zapallo diet

Preparaciòn

Pelar el zapallo, cortarlo por la mitad, desechar los filamentos y las semillas, cortarlo en trozos y rallarlo.
Colocar el zapallo rallado en una fuente apta para microondas.
Agregarle el jugo de las naranjas, la ralladura, esencia de vainilla y ½ copa de vino dulce y cubrir con un film perforado.
Cocinar en microondas durante 25 minutos aproximadamente hasta que el zapallo tiernice. Añadir por último el edulcorante, y la gelatina sin sabor espolvoreada.
Forrar con papel de film un molde tipo budinera, disponer en el fondo las nueces picadas y las pasas verter la preparación y dejar enfriar en la heladera hasta que tome consistencia.
Desmoldar y servir frío acompañado de una rebanadita de queso descremado port salut.

Ingredientes:
1 zapallo coreano grande
jugo de 2 naranjas
½ copa de vino dulce
ralladura de 1 naranja
1 puñado de nueces
2 cdas de pasas de uvas rubias
esencia de vainilla
edulcorante
2 sobres de gelatina sin sabor

Descongelado en horno a microondas

El proceso de descongelación es también muy simple, descongelar a través del horno microondas nos brinda dos ventajas: la primera es la enorme rapidez, debido a que podemos disponer de un alimento que estaba ultra congelado en breves instantes para poder cocinarlo.
La segunda ventaja es que al descongelarse tan rápidamente el alimento, los posibles microbios existentes no tienen tiempo de reproducirse como sí puede suceder en una descongelación lenta.

Pollo al limón
Preparación
1 Cortar el pollo en presas, quitar la piel y desgrasar. Secar bien, derretir la margarina, mezclar con pimienta y el pimentón. Pincelar las presas y apoyarlas en una tartera de bordes altos. Cocinar de 22 minutos a 24 minutos en MÁXIMO (100%) de cada lado. Reservar. 2 Corte el apio y la zanahoria en bastones finos y la cebolla en aros. Pasar todas las verduras a un bol y cocinar tapado 7 minutos en MÁXIMO (100%). Remover a mitad de tiempo. 3 Agregar el laurel, la albahaca, el jugo y la ralladura del limón, el almidón disuelto en el agua y el extracto de carne. Mezclar bien y cocinar destapado de 3 minutos a 4 minutos en MÁXIMO (100%) , o hasta espesar. Verter sobre las presas de pollo y servir. Acompañar con arroz integral hervido y decorar con rodajas de limón y hojas de albahaca. NOTA: si su microondas posee grill , cocinar el punto 1 en combinación GRILL + MICROONOAS sin tapar.

Ingredientes: Ingredientes 1 kg. de presas de pollo 1 cda. de margarina Ó manteca 2 tallos de apio 1 zanahoria 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 cda. de albahaca picada 1 limón 150 cm3 de agua cda. de almidón de maíz 1 cdita. de extracto de carne Sal, pimienta y pimentón a gusto

Colita de cuadril con papas a la crema
Preparación
1 Quitar el exceso de grasa a la carne, salpimentar y atar con el hilo de algodón para dar forma redondeada. 2 Mezclar en una compotera la mostaza, el ketchup, la mayonesa y el orégano. Untar toda la superficie de la carne. Ubicar en una tartera y llevar a la cocina. Llevar al microondas de 16 minutos a 18 minutos en MÁXIMO (100%) . Rotar la carne 2 veces durante la cocción. Reservar. 3 Para acompañar lavar y acomodar las papas en una tartera en forma escalonada. Cubrir y llevar al microondas 8 minutos en MÁXIMO (100%). 4 Mezclar la salsa blanca con la crema y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter sobre las papas precocidas, espolvorear con el queso y trocitos de manteca y pimentón. 5 Cortar la carne en tajadas y acompañar con las papas a la crema.

Ingredientes: 1 coltta de cuadril de aprox. 1kg. Hilo de algodón Sal y pimienta 1 cda. de mostaza 1 cda. de salsa ketchup 1 cda. de mayonesa 1 cdita. de orégano Para acompañar: 500 gr. De papas peladas y cortadas a la española 1 taza de salsa blanca 200 cm3. de crema de leche 50 grs. de queso gruyére rallado Cantidad necesaria de manteca Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón a gusto

Caramelo líquido

Salsa de caramelo
Preparación
1 Colocar en un bol de vidrio templado el azúcar y humedecer con el agua fria y el jugo de limón. Llevar al microondas aproximadamente 7 minutos en MÁXIMO (100%) o hasta lograr color caramelo intenso. 2 Agregar inmediatamente y con cuidado el agua caliente y revolver. Mezclar la yema con la crema y agregar al caramelo. Revolver y dejar entibiar hasta espesar ligeramente. Servir tibia o fria con helado o postres a base de chocolate.
Ingredientes
150 grs. de azúcar 1 cda. de jugo e limón 5 cdas . de agua fria 6 cdas. de agua bien caliente 1 yema 100 cm3. de crema de leche

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