Microondas y Recetas

Polenta

Polenta con salsa de tomate

Preparación:

1 Procesar la cebolla , el pimiento y la zanahoria. Disolver
todo en una cazuela junto con el aceite, el ajo y el laurel.
Salpimentar y cubrir. Poner en el microondas 9 minutotos en MÁXIMO (100%).
Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
2 Agregar la salchicha cortada en trozos, el puré de tomate, el azúcar, el orégano y ají molido, sal y pimienta. Mezclar bien y cubrir. Poner en el microondas 8 minutotos en MÁXIMO (100%). Remover a mitad de tiempo y completar la cocción destapando.
3 Disponer el caldo en un bol amplio. Cubrir. Poner en el microondas 12 minutotos en MÁXIMO (100%), o hasta lograr el punto de ebullición. Agregar la harina de maiz en forma de lluvia y remover continuamente. 4 Agregar la manteca, el queso y la muzarella. Mezclar y verter en una fuente apta para microondas. Volcar encima la salsa de tomate y cubrir. Poner en el microondas 6 minutotos en CALENTAR (80%) y servir.

Ingredientes:
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
2 cdas. de aceite
250 grs. de salchicha parrillera
400 cm3 de puré de tomates
1 cda. de azúcar
1 cda. de pimentón
1 cda. de condimento para pizza
750 cm3. de caldo de verduras
150 grs. de harina de maíz instantánea
3 cdas. de queso rallado
Sal y pimienta a gusto

El Candelabro de plata

El Candelabro de plata

Nunca he podido dominar mis impulsos. En este sentido me reconozco un sujeto primitivo, puro (o bestial), incapaz de adaptarse al florido mundo, donde para tranquilidad de la hermosa gente se cultivan con sensatez todas las formas del buen gusto, la hipocresía y el cinismo. Pero, al menos, hoy he comprendido algo; lo he comprendido después de lo que paso esta noche; soy un hombre bueno. No lo digo, no escribo esto, para justificar nada. No. De ocurrirme semejante cosa debería admitir que yo mismo repudio lo que he hecho, y no es cierto, y aunque fuera cierto: acabo de hacer feliz a un miserable, quién podría juzgarme, quién sobre la tierra (quién en el Cielo) se atrevería a juzgarme.
Mejor, vayamos por partes. Todavía estoy borracho perdido: pero tratare de ser coherente.

Dulce de Peras

Dulce de Peras bajas calorias

Preparación
1 Colocar las peras en un bol, rociar con el jugo de
limón y cubrir. poner en el microondas de 6minutos a 8 minutos en MÁXIMO
Revolver a mitad de tiempo y completar la cocción.
2 Aparte, disolver en un recipiente la gelatina sin sabor
con el agua. poner en el microondas 1minuto en MÁXIMO (100%) . Verter en
el vaso del procesador.
3 Incorporar las peras cocidas junto con el
edulcorante. Procesar hasta que quede homogénea. Dejar
entibiar, pasar a frascos y conservar en la heladera.

Crema de naranjas

Preparación
1 Colocar en un bol amplio el jugo, la leche, el azúcar, las

yemas y el almidón.

Revolver enérgicamente. llevar al microondas 8 minutos en MÁXIMO

(100%). Revolver cada 2 minutos hasta espesar.

2 Adicionar la crema y la ralladura. Mezclar y enfriar.

BROTOLA al Microondas

Terrina de brótola y frutos de mar

Preparación

1 Lavar el pescado y procesarlo junto con las claras y el caldo. Luego pasar a un bol y llevar 20 minutos a la heladera.

2 Pasado ese tiempo, retirar, añadir la crema de leche o queso blanco y salpimentar.
Mezclar y dividir en tres partes.

3 Enmantecar un bol de budín inglés y forrar la base con una tirada de papel manteca.
Disponer una capa de pescado. Acomodar encima los camarones, pero sin llegar a los bordes.

4 Poner otra capa de pescado encima de los mejillones, nuevamente sin llegar a los bordes. Cubrir con la última capa de pescado, emparejar bien y cuidar que no queden burbujas de aire.

5 Cocinar aproximadamente 17 minutos al 60% de potencia. Girar el recipiente 180 a a mitad del tiempo y completar la cocción. Dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Reservar.

6 Para hacer la salsa, cortar los tomates al medio y ponerlos en un bol. Cubrir y cocinar 5 minutos en MÁXIMO (100%).
Filtrar con el agua de cocción y desechar la piel y las semillas.

7 Poner en otro bolla cebolla y el ajo con el aceite. Cubrir y cocinar 3 minutos en MÁXIMO (100%) . Agregar el puré de tomate, sal, pimienta y azafrán. Mezclar y colocar destapado 2 minutos en MÁXIMO (100%) servir con la terrina y acompañar con papas al natural.

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