Crema al Sambayón
| Crema pastelera al Sambayón |
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| Preparación 1 Mezclar en un bol la leche, el azúcar, el almidón y la harina. Revolver muy bien. Llevar al microondas 6 minutos en MÁXIMO (100%). Revolver cada 2 minutos para que no se agrume. |
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2 Agregar las yemas mientras se bate enérgicamente. llevar al microondas l minuto en MÁXIMO (100%). Perfumar con la esencia , agregar la manteca y mezclar. Ingredientes 400 cm3de leche 100 cm3 de oporto 150 grs. de azúcar 4 yemas 25 grs. de almidón de maíz 25 grs. de esencia de vainilla 50 grs. de manteca |
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